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【仕様】
サイズ
・全 長:285mm
・刃渡り:145mm
材質:安来鋼(白紙二号鋼)

【特徴】
・ハンドルは安全な指止め加工を施してあります。またしっかり握れるようまがり柄仕様となっています。
・先端の刃で野菜の株元を突き切るようにして収穫します。
・白紙二号鋼を使用し、切れ味と永切れにこだわった伝統工芸士の手による火造り鍛造庖丁です。
・腕や肘にかかる負担の少ない改良型なので、作業性が良く、収穫作業がはかどります。
・砥石のノリが良く研ぎ易いので、野菜を出荷されている本格的な農家の方に最適です。
・柄は手に優しい朴材に、畑の中に置いても目立ち、踏んだり忘れたりしにくい赤塗り加工を施しました。

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